پول های ککی

  • ۰
  • ۰

اس ام اس های ولادت امام علی (ع) ، روز پدر و روز مرد 1395

اس ام اس روز مرد , اس ام اس روز پدر , اس ام اس ولادت حضرت علی

اس ام اس روز پدر , اس ام اس ولادت حضرت علی , پیامک تبریک تولد امام علی

سیزده ماه رجب آمد به دنیا مرتضی

مژده ای اهل ولا، او هست وصی مصطفی

بهر زهرا همسر و باب حسین و حسن است

فاتح خیبر، شفیع مومنین روز جزا

میلاد امام علی (ع) بر شما مبارک

متن تبریک روز پدر , اشعار ولادت حضرت علی , پیام تبریک میلاد امام علی علیه السلام

ای پدر بوی شقایق می دهی

عاشقی را یاد عاشق می دهی

با تو سبزم، گل بهارم،ای پدر

هر چـه دارم از تو دارم ای پدر

شعر روز پدر , اس ام اس های تبریک ولادت حضرت علی , پیامک تبریک تولد امام علی

هر چه دارم از تو دارم ای پدر

ای که هستی نور چشم و تاج سر

رحـمت بارانـی روشـن تبـار

مهــربانی از مانده یادگـــــار

مسیج روز پدر , مسیج ولادت حضرت علی , مسیج تبریک تولد امام علی

زیباترین ولادت : تنها کسی که در داخل خانه خدا بدنیا آمد، اوست.

زیباترین نام : بنا بر روایات متعدد، نام علی مشتق از نام خداست.

زیباترین معلم : علی تربیت شده دست پیامبر (ص) بود.

زیباترین سخنان : به تعبیر بسیاری از بزرگان، نهج البلاغه برادر قرآن کریم است

متن رسمی روز پدر , متن رسمی ولادت حضرت علی , متن رسمی تبریک تولد امام علی

از کعبه حق بانگ جلی می آید

آوای خوش لم یزلی می آید

بشنو که سروش وحی حق می گوید

آغوش گشایید علی می آید

اس ام اس خنده دار روز پدر , اس ام اس زیبای ولادت حضرت علی , پیامک جدید تبریک تولد امام علی

قرآن جز از مدح علی آیه ندارد

این صدف جز این دُر گرانمایه ندارد

رفتم زیر سایه لطفش بنشینم

دیدم علی نور بود سایه ندارد

sms روز پدر , sms ولادت حضرت علی , sms تبریک تولد امام علی

نازد به خودش خدا که حیدر دارد

دریای فضائلی مطهر دارد

همتای علی نخواهد آمد والله

صد بار اگر کعبه ترک بردارد

اس ام اس روز پدر , اس ام اس ولادت حضرت علی , پیامک تبریک تولد امام علی

دل را ز علی اگر بگیرم چه کنم

بی مهر علی اگر بمیرم چه کنم

فردا که کسی را به کسی کاری نیست

دامان علی اگر نگیرم چه کنم

اس ام اس روز مرد روز پدر ولادت امام علی

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

عکس های خطای دید

مجموعه عکس های خطای دید جالب و باحال با توضیح

خطای دید , خطای دید خفن , خطای دید باور نکردنی , خطای دید عجیب

باورتون می شه این دو تا اسب هم رنگ هستند؟!

خطای دید , عکس های خطای دید , خطای دید جالب و باحال متحرک

خطای دید , خطای دید خفن , خطای دید باور نکردنی , خطای دید عجیب

هر چقدر میزان استرس شما بیشتر باشد حرکات بیشتری در تصویر بالا می بینید

خطای دید , عکس های خطای دید , خطای دید جالب و باحال متحرک

خطای دید , خطای دید خفن , خطای دید باور نکردنی , خطای دید عجیب

اگه به دایره وسط تصویر خیره بشید بعد از مدتی کمی حرکت می کنه

خطای دید , عکس های خطای دید , خطای دید جالب و باحال متحرک

خطای دید , خطای دید خفن , خطای دید باور نکردنی , خطای دید عجیب

به نظر شما در تصویر زیر رنگ قسمت بالایی و پایینی چه تفاوتی با هم دارد؟ خوب دقت کنید ! رنگ هر دو قسمت یکی است!

خطای دید , عکس های خطای دید , خطای دید جالب و باحال متحرک

پاتوق من

مجموعه عکس های خطای دید جالب و باحال با توضیح

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

نیما شاهرخ شاهی : سفت براتون آرزوى سلامتى دارم… عید بهترى داشته باشیم

نیما شاهرخ شاهی , عکس های نیما شاهرخ شاهی , بیوگرافی نیما شاهرخ شاهی , اینستاگرام نیما شاهرخ شاهی , همسر نیما شاهرخ شاهی

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه ترشی لیمو

آموزش کامل طرز تهیه ترشی لیمو ترش خوشمزه

ترشی لیمو , طرز تهی ترشی لیمو , طرز تهیه ترشی لیمو ترش

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ترشی لیمو را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور ترشی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای ترشی لیمو

لیموی تازه : 500 گرم

فلفل تند قرمز : 3 عدد

زردچوبه : یک قاشق غذاخوری

نمک : یک و نیم قاشق غذاخوری

فلفل دلمه رنگی : 1 عدد

 ترشی پیاز , ترشی پیاز ریز , ترشی پیاز قرمز

طرز تهیه ترشی لیمو ترش

ابتدا لیموی سالم بدون لک را میشوییم یک روز میگذاریم آبش برود بعد خرد می کنیم . هر لیمو را شش قسمت می کنیم. تخم های آن را در می آوریم. اگر هسته لیمو داخل آن بماند ترشی را تلخ می کند. ترشی لیمو با خوراک ماهی، مرغ، لوبیا پلو و غذاهایی که نانی نباشد خیلی لذیذ است.

 رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

این ترشی تند است و در عربستان تهیه میشود و آن را تند تهیه می کنند. تکه های لیمو را داخل ظرف مورد نظر ریخته و فلفل قرمز ، زردچوبه، نمک را روی آن میریزیم و مخلوط می کنیم و یک پارچه روی ظرف می کشیم و 3 روز بیرون از یخچال میگذاریم بماند گهگاهی مواد را با قاشق یا هر وسیله خشک دیگر هم میزنیم.

درست کردن ترشی با آب گوجه فرنگی,طرز تهیه سالاد مشهدی

دقت کنید قاشقی که مواد را با آن هم میزنیم باید حتماً خشک باشد و آبدار نباشد. بعد از 3 روز که مواد را خوب هم زده ایم و آب غلیظی در آن ایجاد شده است داخل ظرف مورد نظر ریخته و در آن را محکم می بندیم و میگذاریم برسد. این ترشی در یخچال و جای خنک بعد از چند ماه می رسد و در جای گرم بعد از یک ماه می رسد و قابل مصرف است.

 نحوه درست کردن ترشی هویج و ترب سفید,مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید

این ترشی سرکه ندارد و برای کسانی که سرماخوردگی دارند و نمیتوانند ترشی دیگر مصرف کنند خیلی مناسب است. تندی ترشی را میتوان کم یا زیاد کرد. برای خوب جلوه دادن این ترشی میتوان فلفل سبز تازه یا فلفل دلمه نیز خرد کرده و به آن اضافه کرد که تاثیری در طعم آن ندارد و فقط برای ظاهر آن است.

آموزش کامل طرز تهیه ترشی لیمو ترش خوشمزه

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

مجموعه جملات و متن های انرژی زا و انرژی دهنده زیبا و جدید

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

جملات مثبت و انرژی دهنده

زندگی هدیه ایه که نباید حروم بشه

شما نمیدونید برگه بعدی زندگیه چیه

باید یاد بگیری روی تک تک روزاش حساب کنی…

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

لبخند بزنید …

لبخند ؛ حتی زمانی که بر لبان یک مرده مینشیند ، بازهم زیباست

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

آدم های منفی به پیچ و خم جاده می اندیشند

و آدم های مثبت به زیبایی های طول جاده…

عاقبت هر دو ممکن است به مقصد  برسند،

اما یکی با حسرت و دیگری با لذت!

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

قــــدر لـحـظـه ها را بـــدان

زمـــانـی مـی رســد کــه تــــو دیـــگـر قــــادر نـــیستی بــگـویـی :

” جــــبـــران مــی کـــنم “

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

ﻣﻬﻢ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺁﺧﺮﯾﻦ ﺯﻟﺰﻟﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺕ ﭼﻨﺪ ﺭﯾﺸﺘﺮ ﺑﻮﺩ…

ﻣﻬﻢ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻟﺰﻟﻪ ﭼﻪ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩﯼ!

ﻣﻬﻢ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺍﺯ ﻧﻮ ﺑﺴﺎﺯﯼ…

ﺟﻬﺎﻧﺖ ﺭﺍ،

ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺕ ﺭﺍ،

ﺑﺎﻭﺭﺕ ﺭﺍ…

ﻣﻬﻢ ﺷﺮﻭﻉ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺍﺳﺖ

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

یادت باشد در ذهن خود

یک مهر بزرگ “باطل شد” داشته باشی

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

خوشبختی یه حسیه که

میشه تولیدش کرد

جملات انرژی زا , جملات انرژی دهنده , جملات مثبت و روحیه دهنده

پاتوق من

مجموعه جملات و متن های انرژی زا و انرژی دهنده زیبا و جدید

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

آموزش طرز تهیه فیله ماهی کبابی ذغالی خوشمزه

طرز تهیه فیله ماهی کبابی , فیله ماهی کبابی ذغالی , فیله ماهی کبابی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه فیله ماهی کبابی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کباب فیله ماهی

آبلیمو ۳ قاشق سوپخوری

سیر ریز خرد شده ۳ حبه

ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری

روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری

سس سویا ۱ قاشق سوپخوری

فلفل ۴/۱ قاشق چایخوری

مخلوط سبزیجات کباب شده به مقدار لازم

برش های لیمو دلخواه

فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون ، ماهی آزاد  ۷۵۰ گرم

 اشپیل شور , طرز تهیه اشپل شور , اشپیل چیست

طرز تهیه فیله ماهی کبابی

ماهی را با آب شسته و با پارچه تمیزی خشک کنید. آب لیمو ، سیر ، ریحان ، روغن ، سس سویا و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و این مایه را با قلم موی مخصوص روی قطعات ماهی بمالید.

 روش پخت ماهی سفید, ماهی پلو شب عید, طرز تهیه ماهی شکم پر

ماهی ها را در میان توری مخصوص کباب قرار داده و مستقیما بر روی ذغال گداخته قرار دهید. اگر فیله ها حدود ۱.۵ سانتیمتر ضخامت دارند، آنها را به مدت ۴ تا ۶ دقیقه و یا زمانی که گوشت ماهی حالت ورقه ورقه پیدا کند، کباب کنید.

 طرز تهیه کبابا بال مرغ,پخت بال کبابی با سس عسل و زنجبیل

در میانه کار کباب کردن باز هم از باقیمانده سس روی ماهی ها بمالید. اگر ماهی را به قطعاتی ضخیم تر بریده اید، در میانه کباب کردن یکبار آنها را روی آتش برگردانید. ماهی را با سبزیجات کبابی و برش های لیمو سرو کنید.

آموزش طرز تهیه فیله ماهی کبابی ذغالی خوشمزه

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

آموزش طرز تهیه و خواص رب انار ترش و خوشمزه

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه رب انار را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور تهیه ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای رب انار شمالی :

انار ترش  :   10 کیلو

نمک    :     بمیزان لازم

آب     :     به میزان لازم

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

طرز تهیه رب انار :

ابتدا انارها رو دون دون می کنیم برای دونه کردن سریع انار تاج انار رو با چاقو برمی داریم و انار از وسط به چهار قسمت برش میدیم و انار رو توی دست چپمون میذاریم (طوری که پوست سمت خودمون باشه) و با یک وسیله ای چوبی مثل ملاقه ، کف گیر ،‌ و هر وسیله چوبی دیگه شروع به ضربه زدن به انار می کنیم تا کاملاً دونه های انار دربیاد با این روش خیلی سریع دونه های انار درمیاد

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

بعد انارهای دونه شده رو با یک لیتر آب داخل یه ظرفی میریزیم و میذاریم روی حرارت (یک لیتر برای 10 کیلو اناره) تا پخته بشه حدود 30 تا 40 دقیقه طول میکشه فقط مواظب باشید که آب انار سریز نشه (یعنی طوری باشه که دونه انار دست زدید دونه اش پخته شده باشه و سریع از هسته اش جدا بشه) یه آبکش مناسب انتخاب می کنیم و یه دونه ظرف هم زیر آبکش میذاریم و انارها رو داخل اون می ریزیم  و آبی که رو که توی ظرف ریخته شد رو توی ظرف اصلی که روی حرارت بود می ریزیم

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

خب حالا می ریم سراغ دونه های اناری که توی آبکش بود ظرف رو دوباره زیر آبکش میذاریم و با یک کف گیر یا ملاقه چوبی خوب روش رو می زنیم تا گوشت انار از هسته جدا بشه و ولی قبل از این که انار ها رو داخل ظرف روی حرارت بریزیم یه بار دیگه اون رو داخل آبکش می ریزیم شاید موقعی که داریم دونه های انار رو با کف گیر می زنیم بعضی هسته ها از آبکش رد شده باشه خوب حالا اون ها رو داخل ظرف روی حرارت می ریزیم

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

خوب حالا می ریم دوباره سراغ این هسته های انار .هسته ها رو داخل یه ظرف می ریزیم و به اندازه 2 تا 3 تا لیوان توش آب می ریزیم و اون ها رو داخل آبکش می ریزیم دوباره با کف گیر خوب روی هسته ها رو می زنیم و قبل از این که اون ها رو داخل ظرف روی حرارت بذاریم آبکش می کنیم چون ترشی واقعی انار توی همین مرحله آخره خوب آب انارها رو روی حرارت گذاشتیم رو میذاریم تا اون غلیظ بشه کمی که غلیظ شد با کف گیر پشت سر هم هم می زنیم و سعی کنید هم بزنید تا ته اون نگیره و 10 تا 15 دقیقه آخر که غلیظ شد نمک رو بهش اضافه می کنیم مواظب رب باشید که ته نگیره

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

نکات مهم در مورد رب انار :

رب انار رو زیاد سفت برندارید چون هر چه رب انار بمونه سفت تر میشه و از لذت و خوشمزگی اونکم میشه . نباید زیاد هم رقیق برداشت چون کپک می زنه و خراب میشه . بعد وقتی که رب انار سرد شد اون ها رو داخل شیشه میریزیم (شیشه بهتر و بهداشتی تره) و روی اون مقدار خیلی کم روغن می ریزیم (نصف قاشق چایخوری) و خوب سرش رو می بندیم و جای خنک میذاریم (خارج از یخچال) حتی می توانید اون ها رو  2 سال نگه دارید .

رب انار , طرز تهیه رب انار ترش , خواص رب انار

خواص درمانى رب انار :

رب انار را صبح یک قاشق مصرف کنید که بهترین تصفیه کننده خون می باشد . برای از بین بردن کلسترول بد خون رب انار مصرف کنید. رب انار ترش را در دهان بگیرید. جوش و برفک دهان را برطرف مى‏ سازد. رب انار را با کمى عسل مخلوط نموده و ضماد کنید. زخم داخلى بینى و سودا را درمان مى ‏کند. اول معده را پاک سازید بعد رب انار شیرین و کهنه را با میل در چشم بکشید بینایى را تقویت مى‏ کند و خارش چشم و زخم گوشه چشم را درمان مى‏ کند.

آموزش طرز تهیه و خواص رب انار ترش و خوشمزه

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت قورمه سبزی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای پخت قورمه سبزی :

گوشت مغز ران گوسفند با قلم یا راسته بی استخوان /گوساله : 700 گرم

سبزی قورمه سبزی : 1/5 کیلو

لوبیا قرمز : دو سوم لیوان

لیموعمانی : 7 عدد

پیاز : 1 عدد

نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان کافی

رب گوجه فرنگی : در صورت تمایل 1 قاشق

آبغوره : درصورت تمایل

روغن : به میزان لازم

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه :

برای پخت قورمه سبزی ابتدا پیاز را ریز خرد کرده همراه با گوشت سرخ کنید. لوبیا قرمز را از قبل در 2 لیوان آب خیسانده و بگذارید تا کمی بجوشد،سپس آب آن را خالی کنید. سبزی را پاک کرده ،ریز خرد کرده و در حدی که آبش کشیده شده و صدای سرخ شدن سبزی به گوش برسد ولی سیاه نشود، سرخ کنید. لوبیاقرمز، لیموعمانی سوراخ شده (برای اینکه مزه لیموعمانی از آن خارج شود) ، گوشت ، پیاز ، فلفل و زردچوبه بار گذاشته تا همه مواد با هم بپزند.وقتی که گوشت نیم پز شد ،نمک آن را اندازه کرده وبگذارید تا خورش جا بیفتد. چاشنی آن را اندازه کنید.

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

نکات مهم در مورد سبزی قورمه سبزی :

سبزی قورمه سبزی شامل تره 500 گرم ، جعفری 600 گرم ، گشنیز150 گرم ، اسفناج 150 گرم و شنبلیله 50 گرم است. بهتر است سبزی خورش قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد. حتی الامکان برای پخت قورمه سبزی از سبزی تازه استفاده کنید. چرا که خورش قورمه سبزی خوشمزه تر و خوش رنگ تر می شود و صد البته ویتامین های موجود در سبزی بهتر حفظ می شود. اگر می خواهید سبزی قورمه سبزی را در فریزر نگهداری کنید بهتر است که آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و موقع پخت سرخ کنید تا سالم تر و خوش رنگ تر (سبزتر) باشد.چون از نظربهداشت غذا روغن مایع نباید یخ بزند و مصرف روغن جامدهم برای سلامتی مضر است.

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

شنبلیله خورش قورمه سبزی نباید زیاد باشد چون خورش تلخ می شود. در برخی از نواحی اصولا از شنبلیله استفاده نمی کنند چرا که ماندگاری بوی آن را نمی پسندند. در شهرهای آذربایجان گشنیز ، اسفناج یا برگ چغندر به ترکیب سبزی  قورمه سبزی اضافه می شود و شنبلیله از آن میان حذف می شود.اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد. در بعضی از نواحی شمال کشور، سبزی های محلی خود را نیز به قورمه سبزی اضافه می کنند. سرخ کردن زیاد سبزی قورمه سبزی باعث می شود رنگ آن تیره شده و خاصیت خود را از دست بدهد و غذا سنگین شود.

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد.ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش،مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد. نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید. هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی ، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود.

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

نکات مهم در مورد گوشت قورمه سبزی :

گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد.در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد. از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد.استفاده از گوشت گوساله یا گوسفند بستگی به ذائقه خانواده دارد ولی این خورش باگوشت گوسفند بدون چربی خوشمزه تر است.

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

نکات مهم در مورد لوبیای قورمه سبزی :

لوبیای قورمه سبزی، لوبیای قرمز است.در بعضی از شهرها (شهرهای خراسان) از لوبیا چشم بلبلی در خورش قورمه سبزی استفاده می شود.در بعضی از شهرهای استان آذربایجان از لوبیا چیتی استفاده می شود. در شهر دامغان خانم های قدیمی از لپه استفاده می کنندو چاشنی خورش آبغوره است و جالب آنکه گاهی به جای گوشت گوسفند از گوشت مرغ هم در خورش قورمه سبزی استفاده می کنند. در بعضی از شهرهای شمالی قورمه سبزی را بدون لوبیا،چاشنی، رب گوجه فرنگی ، آبغوره یا رب غوره طبخ می کنند. این نوع قورمه سبزی نیز خورش خوشمزه ای است که برای معده سبک است و بعد از خوردن آن احساس سنگینی نمی کنید.

قورمه سبزی , طرز تهیه قورمه سبزی , قورمه سبزی خوشمزه

نکات مهم در مورد چاشنی قورمه سبزی :

 به عنوان چاشنی معمولا فقط از لیموعمانی استفاده می کنند.لیموعمانی همراه با آبغوره استفاده می شود. از غوره استفاده می شود(که به قورمه سبزی غوره معروف است و در این صورت معمولا لوبیای چشم بلبلی است).به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی ، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد.از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند. برخی نیز در خورش قورمه سبزی از چاشنی آب نارنج استفاده می کنند.

طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

آموزش کامل طرز تهیه ژله خرده شیشه با شیر عسلی

ژله خرده شیشه با ژلاتین , طرز تهیه ژله خرده شیشه , ژله خرده شیشه با شیر عسل

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ژله خرده شیشه را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای ژله شیشه خرده ای :

آب جوش : ۳ لیوان

آب سرد : ۳ لیوان

ژله آلوورا : ۲ بسته

پودر ژله (به طعم و رنگ دلخواه) : ۳ بسته

بستنی وانیلی (آب شده) : دو لیوان

ژله رنگین کمان , طرز تهیه ژله رنگین کمانی , ژله رنگین کمان چرخشی

طرز تهیه ژله خرده شیشه شیر عسلی :

ابتدا پودر ژله ها را یکی یکی با یک لیوان آب جوش داخل شیرجوش با حرارت کم حل میکنیم.گرما باعث میشود ذرات پودر کاملا در آب حل شوند. سپس در ظرف های جداگانه با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و داخل یخچال میگذاریم تا سفت شوند. بهتر است جای یک لیوان آب سرد ۲/۳ لیوان آب سرد بریزید چون زودتر میبندد و سفت تر میشود.

ژله خرده شیشه با ژلاتین , طرز تهیه ژله خرده شیشه , ژله خرده شیشه با شیر عسل

وقتی ژله ها آماده شد آنها را با چاقو به شکل مکعب های نامنظم برش میدهیم و داخل ظرف ژله مان میریزیم. بهتر است ظرف را کمی نم دار کنیم و از چند ساعت قبل داخل فریزر بگذاریم چون موقع درآوردن یخ ها آب شده و مانع چسبیدن ژله به ظرف میشود.ژله های آلوورایمان را در آب جوش حل کرده و این بار به جای آب سرد از دو لیوان بستنی استفاده میکنیم. بستنی را باید نیم ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کرد تا شل شود. نکته مهم این است که بستنس نه باید بیش از حد شل باشد و نه سفت.همینکه کمی روان باشد و بتوانید با چنگال آن را هم بزنید کافیست.

ژله خرده شیشه با ژلاتین , طرز تهیه ژله خرده شیشه , ژله خرده شیشه با شیر عسل

و فراموش نکنید که منظور از دولیوان بستنی، بستنی شل شده است. کمی از ژله بستنی را داخل ظرف میریزیم و ظرف را داخل یخچال قرار میدهیم تا ژله های کف فیکس شوند بعد از آن دوباره ظرف را خارج کرده و کمی دیگر ژله میریزیم(بهتر است این کار را در ۳تا۴مرتبه انجام دهید تا ژله ها کاملا فیکس شوند.)بعد از بسته شدن ژله را از قالب خارج کرده و برای سرو آماده میکنیم

ژله خرده شیشه با ژلاتین , طرز تهیه ژله خرده شیشه , ژله خرده شیشه با شیر عسل

نکات مهم برای تهیه ژله خرده شیشه با ژلاتین :

بهتر است به جای استفاده از ژله آلوئه ورا و بستنی از شیر عسل و پودر ژلاتین استفاده کنیم تا ژله خوشمزه تری داشته باشیم البته اضافه کردن مقداری گلاب در خوشمزه تر شدن بسیار موثر است.

ژله خرده شیشه با ژلاتین , طرز تهیه ژله خرده شیشه , ژله خرده شیشه با شیر عسل

حتما و حتما قالب را چرب کرده و ۱۵دقیقه در فریزر قرار دهید تا هنگام جدا کردن ژله مشکلی نداشته باشید. در صورت تمایل ژله ها را بعد از بسته شدن قالب بزنید تا ژله زیباتری داشته باشید. تهیه این ژله با ژله پایه آلوئه ورا(بدون شیر و به صورت بی رنگ)نیز بسیار شکیل خواهد بود البته در این صورت بهتر است ژله ها حتما قالب زده شوند.

ژله خرده شیشه با ژلاتین , طرز تهیه ژله خرده شیشه , ژله خرده شیشه با شیر عسل

آموزش کامل طرز تهیه ژله خرده شیشه با شیر عسلی

  • حبیب نادری
  • ۰
  • ۰

آموزش کامل طرز تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه در منزل

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

آموزش آشپزی پخت کباب کوبیده رستورانی خوشمزه

مواد لازم برای کباب کوبیده بازاری :

گوشت ران گاو :  250 گرم

قلوه گاه گاو : 300 گرم

دنبه گوسفند : 250 گرم

پیاز : 250 گرم

زعفران : 1/2 قاشق چایخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه :

پیازها را پوست بکنید و بشوید و با دنده ریز رنده یا چرخ کنید ، روی پیازها نمک بپاشید و 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس آب پیاز را بگیرید و داخل کاسه ای بریزید.

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

گوشت ران ، قلوه گاه و دنبه را چرخ کنید سپس نمک بزنید و 10 دقیقه خوب ورز دهید سپس مخلوط گوشت را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود ، پس از استراحت به مخلوط گوشت و پیاز آب گرفته نمک و فلفل و زعفران بزنید و باهم چرخ کنید سپس خوب ورز دهید تا بافت گوشت چسبنده شود.

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

برای به سیخ کشیدن ابتدا کاسه ای آب سرد در کنار دست تان قرار دهید ، دست تان را پیش از برداشتن مایه کباب با آب کمی مرطوب کنید ، کمی از مایه کباب بردارید واز اطراف شروع به پوشاندن سیخ کنید ، در پایان ابتدا و انتهای مایه کباب را به سیخ بچسبانید. پس از آماده شدن تمام سیخ ها را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

سیخ ها را روی ذغال بگذارید و با بادبزن شروع به باد زدن کنید ، آتش را آرام و یکنواخت باد بزنید تا زمانی که گوشت خودش را بگیرد ، پس از اینکه گوشت خودش را گرفت دیگر نیازی به باد زدن نیست .در زمان طبخ کباب ها را چند بار روی هم بزنید تا روغنی که از کباب ها چکیده میشود به خورد کباب ها برود.

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

نکات قابل توجه برای پخت کباب کوبیده :

میتوانید گوشت را چرخ کنید و نمک بزنید و داخل فریزر بسته بندی کنید و در زمان تهیه کباب با پیاز آب گرفته مخلوط کنید و پس از 1 ساعت استراحت داخل یخچال به سیخ بکشید ، در بعضی از روش ها مایه کباب 1 شب داخل یخچال استراحت داده و سپس کباب میشود.

چلو کباب کوبیده خوشمزه , چلو کباب کوبیده بازاری در منزل , چلو کباب کوبیده رستورانی

آموزش کامل طرز تهیه چلو کباب کوبیده خوشمزه در منزل

  • حبیب نادری